一种微波辅助低温压榨芹菜籽油的方法
- 专利权人:
- 南昌大学
- 发明人:
- 肖小年,易醒,陈佳烨,易孜成,侯海涛,刘唤
- 申请号：
- CN201510679016.4
- 公开号：
- CN105219523A
- 申请日:
- 2015.10.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 施秀瑾
- 摘要：
- 本发明公开了一种微波辅助低温压榨芹菜籽油的方法，以水分含量为4-6％的芹菜籽为原料，通过微波处理后，再在55-65℃的温度下进行压榨，离心、三层纱布过滤后，得到的芹菜籽油挥发性成分和其它脂溶性营养成分(如维生素E、A)能最大限度地保留。该法可避免产生反式脂肪酸、油脂聚合体等有害物质，油品可保持天然风味、纯正的色泽，且无化学残留，安全、卫生、无污染。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
