一种鲜天下保健生态老鹅的加工方法
- 专利权人:
- 界首市鲜天下家庭农场
- 发明人:
- 王大海
- 申请号：
- CN201610934930.3
- 公开号：
- CN106562246A
- 申请日:
- 2016.10.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 李显锋
- 摘要：
- 本发明属于食品加工技术领域，尤其是一种鲜天下保健生态老鹅的加工方法，具体方法如下：（1）鹅的挑选及预处理；（2）腌制；（3）炖制。本发明加工出的鹅肉肉质鲜美、咸淡适口、肥而不腻、香气袭人，富含蛋白质，具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰的保健功效，炖制前使用本发明的腌制液进行腌制，赋予其果香和花香味，与鹅肉香味相融合，沁人心脾，能够有效促进鹅肉营养成分的释放，提高鹅肉的吸收率，使其具有增强体质、提高免疫力、消除疲劳、促进大脑发育和促进钙吸收的功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
