一种桑葚糯米保健酒及其制备方法
- 专利权人:
- 覃志友;象州县科学技术局
- 发明人:
- 覃志友
- 申请号：
- CN201310376238.X
- 公开号：
- CN103666907A
- 申请日:
- 2013.08.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 黎明天
- 摘要：
- 本发明公开了一种桑葚糯米保健酒及其制备方法，该酒原料配比为桑葚：糯米=1：2.3~2.7，制备方法包括以下步骤：先压榨桑葚果，然后用山泉浸泡糯米，再用桶蒸煮糯米，继而发酵，最后将压榨好的桑葚果汁和糯米酒混合后继续发酵一定时间即成。本发明由于酿酒工艺独特，依照该方法制备的桑葚糯米酒具有纯正黑紫颜色，口感舒适，酒体丰满的特点，保留了桑葚果的丰富营养，具有很高的营养价值和经济价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
