一种结合脉冲电场协同降低诺尼果酵素中甲醇含量的生产方法
- 专利权人:
- 中新国际联合研究院
- 发明人:
- 曾新安,蔡锦林,王强,郑志超,王琰
- 申请号：
- CN201811083709.7
- 公开号：
- CN109170510A
- 申请日:
- 2018.18.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种结合脉冲电场协同降低诺尼果酵素中甲醇含量的生产方法,步骤如下:S1、将诺尼果清洗、压榨后取得汁液,密闭发酵二至三个月,得到诺尼果酵素原液;S2、测定诺尼果酵素总甲醇含量,确定过氧化氢的添加量;S3、加热诺尼果酵素,添加过氧化氢,脉冲电场处理;S4、加热去除过量过氧化氢。本发明大幅度降低了诺尼果酵素中的甲醇含量,提高了其安全性,工艺简单,效率高,适宜推广和应用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
