一种气调包装奶粉低温保鲜方法
- 专利权人:
- 天津市泰亨气体有限公司
- 发明人:
- 原东升
- 申请号：
- CN201210589142.7
- 公开号：
- CN103891881A
- 申请日:
- 2012.12.31
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种气调包装奶粉低温保鲜方法，其特征在于,包括以下步骤：将奶粉放入包装容器内；将不含氧气的混合气体充入包装容器内，包装容器封口；将上述包装容器放于20-25℃的环境储藏。其积极效果为：使用二氧化碳来抑制真菌的生长繁殖，能有效阻止和减少真菌活动，延长了真菌增长的停滞期和指数增长期，起到了防腐防霉作用，延长了奶粉的耐腐期；填充不与食品起化学反应、不被食品吸收的氮气，亦可抑制了真菌的生长繁殖。使用混合气体替代空气，防止了由于氧气的存在而导致的奶粉的氧化作用和腐败。填充适量的二氧化碳，二氧化碳可与奶粉中的水份形成液态碳酸，促使气体变少，形成微负压，避免包装容器膨胀。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
