一种玛咖海藻精的加工方法
- 专利权人:
- 集美大学
- 发明人:
- 刘光明,陈小锋,李龙,刘庆梅,曹敏杰,张宝祥
- 申请号：
- CN201410768262.2
- 公开号：
- CN104397707A
- 申请日:
- 2014.12.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 马应森
- 摘要：
- 一种玛咖海藻精的加工方法，涉及玛咖。1)将玛咖粉末酶解或/和煎煮，离心取上清液，浓缩，制备成玛咖汁；2)将海藻酶解或/和煎煮，离心取上清液，浓缩，制备成海藻汁；3)将步骤1)制得的玛咖汁与步骤2)制得的海藻汁混匀，并添加辅料；4)将步骤3)中混匀的物料浓缩，制备成玛咖海藻精，装罐，杀菌后保存。通过酶解、煎煮、浓缩等工艺处理，能够充分提取玛咖和海藻中的营养成分，融合高山玛咖和海洋藻类的营养精华，并添加桂圆汁或/和胶原肽等辅料，制备得到玛咖海藻精。所得产品经体外抗氧化实验证明具有抗氧化作用，且经细胞模型实验证明本发明所得海藻汁具有免疫调节作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
