一种即食海藻食品及其加工方法
- 专利权人:
- 于伟卫
- 发明人:
- 于伟卫
- 申请号：
- CN200810071572.3
- 公开号：
- CN101336734B
- 申请日:
- 2008.08.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 蔡学俊
- 摘要：
- 本发明提供一种即食海藻食品及其加工方法，该海藻食品以海带粉、紫菜粉为主要原料，以淀粉，白砂糖，盐，复合维生素粉、食用胶为辅料；加工方法为：将海带、紫菜经过漂烫、冷却、脱水、烘干、超微粉碎机粉碎成粉状或者将海带经过漂烫、冷却、脱水、烘干、超微粉碎机粉碎成粉状；干紫菜则直接超微粉碎机粉碎成粉状与淀粉、复合维生素粉、食用胶进行混合，制备成即食海藻食品。本发明的食品的配方以海带、紫菜为主，配以其他配料，不仅营养搭配合理，极大的发挥了海带、紫菜的多种有益成分作用，食用方便，口感好，而且采用海带、紫菜经过超微粉碎，更有利于人体的吸收，制作过程易行、又利于大规模生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
