分层蛋

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专利权人:

苏伟

发明人:

苏伟

申请号：

CN201710363119.9

公开号：

CN108850883A

申请日:

2017.05.09

申请国别(地区):

CN

年份:

2018

代理人:

摘要：

一种分层蛋烹调的方法,取新鲜鸡蛋冷水下锅,文火煮熟,震碎蛋壳,捞出冷却、冷冻、回锅,文火煮透、煮开花,自然冷却,冷冻;茶蛋特点,分层茶蛋,蛋体完整,蛋清层层分离,咸淡内外一致。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/