Beschrieben und dargestellt ist ein Verfahren zur Sterilisation von Behältern (2) zur Aufnahme von, insbesondere fließfähigen, Lebensmitteln, in einer Fülleinrichtung (14), bei dem eine Wasserstoffperoxidlösung (11) in einem Verdampfer (12) verdampft wird, bei dem in einer Sterilisationszone (3a) wenigstens ein Behälter (2) mit dem dampfförmigen Wasserstoffperoxid beaufschlagt wird und bei dem der unverbrauchte Teil des dampfförmigen Wasserstoffperoxids wenigstens teilweise aus der Sterilisationszone (3a) abgezogen wird. Damit insgesamt ein wirtschaftlicherer Betrieb möglich ist, wird vorgeschlagen, dass das abgezogene dampfförmige Wasserstoffperoxid in einem Kondensator (17) wenigstens teilweise kondensiert und das kondensierte Wasserstoffperoxid erneut dem Verdampfer (12) zugeführt wird.A method for sterilizing containers (2) for receiving food, in particular food in liquid form, in a filling device (14) is described and illustrated, in which a hydrogen peroxide solution (11) is evaporated in an evaporator (12), in which at least one container (2) is subjected to the vaporous hydrogen peroxide in a sterilization zone (3a), and in which the unused portion of the vaporous hydrogen peroxide is extracted at least in part from the sterilization zone (3a). To permit a more economical operation on the whole, it is proposed that the extracted vaporous hydrogen peroxide is at least partially condensed in a condenser (17), and the condensed hydrogen peroxide is added once again to the evaporator (12).L'invention concerne un procédé de stérilisation de récipients (2) destinés à recevoir des produits alimentaires, notamment fluides, dans un dispositif de remplissage (14) dans lequel une solution de peroxyde d'hydrogène (11) est évaporée dans un évaporateur (12), dans lequel au moins un récipient (2) est soumis à de la vapeur de peroxyde d'hydrogène dans une zone de stérilisation (3a) et dans lequel la partie non consommée de la vapeur de peroxyde d'hydrogène est retirée au mo
