一种委陵菜风味乌饭果醋的酿制方法
- 专利权人:
- 张艳
- 发明人:
- 张艳
- 申请号：
- CN201611154465.8
- 公开号：
- CN106635727A
- 申请日:
- 2016.03.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种委陵菜风味乌饭果醋的酿制方法，以委陵菜、乌饭果为原料，同时添加茯苓、黄毛榕，制作出一种委陵菜风味乌饭果醋。其充分利用委陵菜、乌饭果的营养价值，与中药相互配伍，协同增效，具有消食化积、健脾益胃的功效。成品体态澄清，浓度适当，酸甜柔和，醇香不涩，且保健功能突出，适合大众口味，易保存，长期食用可明显改善饮食积滞、脾胃气虚人群的不适。其制作工艺简单，易于实现，符合市场发展需要，可以进行规模化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
