一种高效表达Fe³⁺依赖型食品级酸性脲酶的枯草芽孢杆菌

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专利权人:

江南大学

发明人:

康振,陈坚,堵国成,刘庆涛,杨森

申请号：

CN201610398354.5

公开号：

CN105950527A

申请日:

2016.06.07

申请国别(地区):

中国

年份:

2016

代理人:

耿晓岳

摘要：

本发明公开了一种高效表达Fe³⁺依赖型食品级酸性脲酶的枯草芽孢杆菌，属于生物工程技术领域。Ni依赖性脲酶因Ni而存在安全隐患，为非食品酶，而Fe是人体含量的必需微量元素,对人体有益。本发明利用食品级枯草芽孢杆菌表达系统成功Bacillus substilis 168(pTTB)实现了Fe³⁺依赖型食品级酸性脲酶的食品级高效表达，Fe³⁺依赖型食品级酸性脲酶酶活达到5.8U/mL、以EC为底物时酶活达到了1.3U/mL，相对于原始菌株地衣芽孢杆菌，大大的提高了食品级脲酶的表达产量，为食品级酸性脲酶的工业化应用奠定了基础。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/