The present invention relates to a drier for drying agricultural products and a drying method of agricultural products using the same, in which moisture discharged from products (subject to be dried) during drying increases humidity in a drying room and then an opening air damper discharges moisture, leading to prevention (inhibition) of mold caused by humidity in the drying room regular discharge and maintenance of moisture and drying prevent agriculture products (2) from being over dried and under drying (unripened), leading to a quality of dried agricultural products an electric heater(24) and a burner (B) are simultaneously driven to make the temperature of the drying room reach a preset temperature in early time to need a huge quantity of heat and two energy sources like electricity and oils (or gas) can be used together or separately by the electric heater (24) controlling temperature during drying.COPYRIGHT KIPO 2014본 발명은 농산물 건조기 및 이를 이용한 농산물 건조방법에 관한 것으로, 건조과정에서 농산물(피건조물)로부터 배출되는 수분에 의해 건조실 습도가 상승하면 에어댐퍼를 열어 배습함으로써 건조실의 과습에 의한 곰팡이 발생이 방지(억제)되고, 적절한 배습과 보습 및 건조를 통해 농산물(2)의 과건조와 미건조(미숙성) 등이 방지되어 우수한 품질의 농산물 건조를 달성할 수 있으며, 또한 전기히터(24)와 버너(B)를 겸용할 수 있어서, 많은 열량이 필요로 하는 초기에는 전기히터(24)와 버너(B)를 동시에 가동시켜 건조실(4) 온도를 설정온도까지 신속히 상승시키고 그 후 건조시에는 전기히터(24)로 온도 제어함으로써 전기와 유류(또는 가스) 2가지 에너지원을 같이 또는 선택적으로 사용할 수 있도록 한 것이다.
