一种南瓜饼干的制备方法
- 专利权人:
- 武威霖沐科技发展有限公司
- 发明人:
- 梁兴旺,吴文才
- 申请号：
- CN201711187730.7
- 公开号：
- CN108029721A
- 申请日:
- 2017.11.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 王新生
- 摘要：
- 本发明提供了一种南瓜饼干的制备方法，所述制备方法包括以下步骤：(1)制备南瓜浆：取去皮、去瓤、去籽后的南瓜，切碎，打成浆；(2)调制面团：取50重量份步骤(1)制备的南瓜浆、10重量份香草粉、20重量份糖、5重量份食用盐、5重量份碳酸氢钠加入到100重量份面粉中，并加入适量水，调制成面团；(3)压制面片：使用辊筒将步骤(2)调制的面团压成面片；或者，手动将步骤(2)制备的面团擀成面片；(4)辊压成型：在成型机中，将步骤(3)压制的面片冲压成型；(5)烘烤饼干：将步骤(4)辊压成型的面片放入到烤箱或烤炉中进行烘烤；(6)冷却饼干：冷却步骤(5)烘烤得到的饼干。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
