The present invention relates to a composition for removing odor from livestock manure containing a humic substance and lactic acid bacteria, and as a physiologically active substance derived from a natural material, peat moss, as a physiologically active substance, Lactobacillus plantarum ( Lactobacillus plantarum ) or Streptococcusthermophilus ( Streptococcusthermophilus ), in particular, by confirming that a composition containing Streptococcusthermophilus reduces ammonia and mercaptomethanol, which are odor components of livestock manure, It is possible to develop a product for reducing odor of livestock manure made of eco-friendly natural materials by using a composition for removing odor from livestock manure including caucus thermophilus, and is expected to help improve the breeding environment of livestock.본 발명은 부식물질(humic substance) 및 유산균을 포함하는 가축 분뇨 악취 제거용 조성물에 관한 것으로, 천연 소재인 피트모스(peat moss)로부터 유래된 생리활성물질인 부식물질 및 유산균으로 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum) 또는 스트렙토코커스 써모필러스(Streptococcus thermophilus), 특히나 스트렙토코커스 써모필러스를 포함하는 조성물이 가축 분뇨의 악취 성분인 암모니아 및 메르캅토메탄올을 감소시키는 것을 확인함으로써, 본 발명의 부식물질 및 스트렙토코커스 써모필러스를 포함하는 가축 분뇨 악취 제거용 조성물을 이용하여 친환경 천연 소재의 축산 분뇨 악취 저감 제품 개발이 가능할 뿐만 아니라, 가축의 사육 환경 개선에도 도움이 될 것으로 기대된다.