PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a novel alkanoic acid derivative that can impart characteristic fragrances and flavors to perfumery, food and drink and the like, and a perfume composition comprising the compound as an active ingredient.SOLUTION: This invention relates to 5-[(1-alkoxy)ethoxy]alkanoic acid alkyl represented by the formula (1) where R1 is methyl or ethyl group, R2 is 3-7C alkyl group, and R3 is ethyl, propyl or butyl group. This invention also relates to a perfume composition comprising 5-[(1-alkoxy)ethoxy]alkanoic acid alkyl represented by the formula (1) as an active ingredient.COPYRIGHT: (C)2015,JPO&INPIT【課題】香粧品または飲食品などに特徴的な香気・香味を付与することができる新規アルカン酸誘導体および該化合物を有効成分として含有する香料組成物を提供する。【解決手段】下記式(1)【化1】[式(1)中でR1はメチルまたはエチル基、R2は炭素数3~7のアルキル基、R3はエチル、プロピルまたはブチル基を示す。]で表される5-[(1-アルコキシ)エトキシ]アルカン酸アルキル。および式(1)で表される5-[(1-アルコキシ)エトキシ]アルカン酸アルキルを有効成分として含有することを特徴とする香料組成物。【選択図】なし
