利用桑杆和葛藤生产膳食纤维的方法
- 专利权人:
- 广西华佳丝绸有限公司
- 发明人:
- 王春花,陈月红,何金华,樊丽君
- 申请号：
- CN201610366929.5
- 公开号：
- CN105942539A
- 申请日:
- 2016.05.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 罗保康
- 摘要：
- 本发明公开了利用桑杆和葛藤生产膳食纤维的方法，首先将桑杆切断，进行膨化处理，然后混合物料，接着采用冷冻破壁法，使细胞内部的水液结冰膨胀，打破植物细胞壁，不损害其中的膳食纤维、维生素及其他营养元素；然后通入高温蒸汽，使部分游离的淀粉能够发生糊化，并灭菌，有助于后续过程中淀粉的分解和去除；再接着利用半仿生法，通过酸性pH 调节剂与碱性pH调节剂模仿消化环境的pH值，软化纤维，从而得到较纯净的软化膳食纤维粗渣，最后经漂白、干燥和超微粉碎过程制得品质优纯、质量含量为60～65%的水不溶性膳食纤维粉。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
