一种芦荟脯制作方法
- 专利权人:
- 莫玉明
- 发明人:
- 莫玉明
- 申请号：
- CN201810271605.2
- 公开号：
- CN108294159A
- 申请日:
- 2018.03.29
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种芦荟脯制作方法,属于果脯加工技术领域,具体制作包括选择芦荟原料、预处理、浸石灰、洗石灰、发酵、水烫、糖渍、糖煮、烘烤和包装10个步骤,有效解决现在人们加工制作芦荟脯存在工序太复杂,容易产生褐变的问题。其有益效果是:本发明通过浸灰、发酵、水烫和糖渍糖煮等工艺处理,制作出的芦荟果脯条索完整,色泽均匀美观,不返潮和溶化,无霉变,含糖量80~85%,味甜而不腻,芦荟味浓,符合食品卫生标准,而且工序简单,易于操作。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
