无臭大蒜结合体的制造方法
- 专利权人:
- 王东清
- 发明人:
- 王东清
- 申请号：
- CN200910146875.1
- 公开号：
- CN101919519A
- 申请日:
- 2009.06.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 黄健
- 摘要：
- 本发明有关于一种无臭大蒜结合体的制造方法，大蒜粉碎得到绵状的蒜泥加入新鲜的鱼鳞或鱼皮等分解的微黄色的肽液，亦可加入葡萄糖、蔗糖、蜂蜜或果糖等糖类后加热反应得无臭大蒜结合体的黄色透明溶液，再经浓缩后干燥成固态粉末的无臭大蒜结合体，以作为健康食品而食用，而此无臭大蒜结合体不再具有挥发性，而不会发出大蒜的刺激性臭味，且此无臭大蒜结合体经食用后，将透过消化作用而在体内分离为大蒜、肽与糖类，同时发挥大蒜、肽与糖类的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
