具有改良时间变化形廓及／或风味形廓的天然高效甜味剂组成物与其调和方法和用途
- 专利权人:
- 可口可乐公司
- 发明人:
- 英德拉·普拉卡什,格兰特·E·杜波依斯,普拉夏恩希·杰拉,乔治·A·金,拉斐尔·I·桑米格尔,凯利·H·塞普席克,迪普希·K·维拉辛格,牛顿·R·怀特
- 申请号：
- CN201310238925.5
- 公开号：
- CN103393064A
- 申请日:
- 2006.11.17
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 具有改良时间变化形廓及/或风味形廓的天然高效甜味剂组成物与其调和方法和用途，本发明大致有关改善天然高效无热量或低热量甜味剂以及以彼增甜之组成物的滋味。特别是，本发明有关藉由赋予更似糖滋味或特征可改善天然高效无热量或低热量甜味剂滋味的组成物。特别是，该等组成物与方法提供更似糖之时间变化形廓——包括甜味开始与甜味逗留，及/或更似糖之风味变化形廓——包括渗透滋味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
