甜菊醇糖苷或罗汉果苷甜味剂的甜度和味道改善
- 专利权人:
- 可口可乐公司
- 发明人:
- 因德拉·普拉卡什,佶马
- 申请号：
- CN201780031217.0
- 公开号：
- CN109219355A
- 申请日:
- 2017.05.04
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 在此提供了包含甜味剂和至少一种具有所描述的式的化合物的消费品,其中该甜味剂包含增甜量的莱鲍迪苷M和/或增甜量的至少一种罗汉果苷。该至少一种具有在此所述的式的化合物增强该消费品的甜度和/或调节一种或多种味道属性以使该消费品尝起来更像蔗糖甜味化的消费品。在此还详述了增强消费品的甜度的方法,使消费品尝起来更像蔗糖甜味化的消费品的方法以及制备消费品的方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
