您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种食用方便酥脆可口甘蓝叶食品的制备方法
- 专利权人:
- 安徽徽风生态农业开发有限公司
- 发明人:
- 吴永超
- 申请号：
- CN201610092087.9
- 公开号：
- CN105614773A
- 申请日:
- 2016.02.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 程笃庆`黄乐瑜
- 摘要：
- 本发明公开了一种食用方便酥脆可口甘蓝叶食品的制备方法，包括如下步骤：按重量份称取20-70份甘蓝叶加水蒸煮，过滤，热风循环烘干至水分含量为5-15wt％，热风温度为40-70℃；加入100-140份食用酒精室温浸泡，食用酒精纯度为90-94％，升高温度至40-60℃搅拌，干燥至固体物含量为60-80wt％，继续搅拌至呈颗粒状，烘干至固体物含量为88-94wt％，得到第一预制料；向第一预制料中加入5-15份甜味剂、1-3份食盐混合均匀，微波干燥，得到第二预制料；向第二预制料中加入4-20份明胶搅拌均匀，在搅拌状态下喷洒20-40份花生粉，真空干燥，得到食用方便酥脆可口甘蓝叶食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
