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一种营养滋补卤牛肉及其制备方法
- 专利权人:
- 王学兵
- 发明人:
- 王学兵
- 申请号：
- CN201410488734.9
- 公开号：
- CN104286947A
- 申请日:
- 2014.09.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 一种营养滋补卤牛肉及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：牛肉220-240、豆浆30-35、生姜4-5、山药4-5、芒果汁10-11、海带4-5、鲫鱼8-9、咸鸭蛋20-25、瓜子仁6-7、吉士粉4-5、玉竹2-3、猪苓1-2、狗脊2-2.5、金银花1.4-1.7、扶芳藤1.8-2、凤尾七1-1.2、酒糟15-18、面粉60-70、木鱼石粉10-11、荷叶适量、香料15-20、营养保健液25-30。本发明的牛肉经由酒糟、面粉、木鱼石粉包裹烤制后，酒香及木鱼石粉中的微量元素渗入其中，风味独特，且提升了营养价值，同时本发明还添加了芒果汁等，提高了本发明的维生素含量，此外，本发明还含有多种中草药成分，具有保健功效，营养滋补。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
