肉类烟熏设备
- 专利权人:
- 北京西餐食品有限公司
- 发明人:
- 沈希顺,沈保巍
- 申请号：
- CN201621262974.8
- 公开号：
- CN206518059U
- 申请日:
- 2016.11.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型公开了一种肉类烟熏设备，其技术方案要点是包括烟熏箱、位于烟熏箱内用于悬挂肉类食品的烟熏架，还包括用于提供烟雾的烟雾产生室，所述烟雾产生室包括用于提供燃烧空间的燃烧箱，所述燃烧箱的顶部设有用于传输烟雾的管道，所述燃烧箱与烟熏箱之间设有隔断墙，所述隔断墙的顶部设有用于固定管道的限位架、用于容纳管道穿至隔断墙另一面的排烟孔。如此设置，不同的工种相互独立，减少了不同操作之间的相互影响，便于工作人员对同一种设备进行集中管理。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
