The present invention relates to a confectionery preparing apparatus. The apparatus includes: an extrusion unit which extrudes supplied ingredients a core unit arranged on an extrusion hole of the extrusion unit an inner surface forming unit mounted on the core unit and an outer surface forming unit surrounding the inner surface forming unit while being spaced apart from the inner surface forming unit by a gap. A puffing space is formed between the inner surface forming unit and the outer surface forming unit to puff the shaped product discharged from the extrusion unit. The shaped product in the puffing space comes in contact with the inner surface forming unit and the outer surface forming unit to be discharged from the puffing space.COPYRIGHT KIPO 2016본 발명은 과자 제조장치에 관한 것으로, 공급된 원료를 압출하는 압출부, 상기 압출부의 압출구멍에 배치되어 있는 코어부, 상기 코어부에 장착되어 있는 내부면 형성부 및 상기 내부면 형성부를 간격을 두고 감싸는 외부면 형성부를 포함하고, 상기 내부면 형성부와 상기 외부면 형성부 사이에는 압출부에서 배출되는 성형물이 팽화되는 팽화공간이 형성되고, 상기 팽화공간의 성형물은 상기 내부면 형성부와 상기 외부면 형성부에 접촉되어 상기 팽화공간에서 배출된다.
