山药冷冻技术
- 专利权人:
- 吴继明
- 发明人:
- 吴继明
- 申请号：
- CN200910235124.7
- 公开号：
- CN102047945A
- 申请日:
- 2009.11.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种蔬菜冷冻技术，具体是涉及一种山药速冻技术，属农副产品深加工技术领域。该技术包括采用原料采收、原料处理、包装等措施，使山药经前处理，并通过低温单体快速冻结，然后低温包装入库，使成品呈白色，略显淡黄色，具有特有的滋味和风味，无异味，在满足国内外市场的需求的同时提高了农民的收入。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
