The present invention relates to a method of calculating proton density fat fraction PDFF from magnetic resonance imaging MRI based on lipid quantification based on fat in interest region (ROI) and determination of the reference tissue, and water and fat separated.The method comprises a step of determining F phgr； F / R, f is a fat signal in the ROI resulting from MRI, and β f is a function that provides a ratio of the TL saturation value of the fat signal within the reference tissue and ROI, and R represents the sum of fat and water signals on the intensity scale； Each saturation of the fat and water signals equals the saturation of the fat in the reference tissue.本発明は、関心領域（ＲＯＩ）内の脂肪を基準とする脂質定量化に基づいて、および基準組織の決定を用いて、水と脂肪が分離された磁気共鳴イメージングＭＲＩからプロトン密度脂肪画分ＰＤＦＦを計算する方法に関する。方法は、Ｆ・βf／Ｒを決定するステップを備え、Ｆは、ＭＲＩからもたらされるＲＯＩ内の脂肪信号であり、βfは、基準組織内とＲＯＩ内の脂肪信号のＴ１飽和値の比をもたらす関数であり、Ｒは、強度スケール上の脂肪および水信号の合計の表示であり、ここで、脂肪および水信号のそれぞれの飽和は、基準組織内の脂肪の飽和に等しい。
