一种抗辐射牛轧糖
- 专利权人:
- 颍上县好圆食品有限公司
- 发明人:
- 周长明
- 申请号：
- CN201510535866.7
- 公开号：
- CN105124096A
- 申请日:
- 2015.08.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种抗辐射牛轧糖，由以下原料组成：低聚果糖、乳糖醇、杏仁、大米蛋白发泡粉、大豆磷脂、无水奶油、脱脂奶粉、马铃薯变性淀粉、加碘食盐、胶原弹性物质、芦丁、番茄红素、富硒酵母。本发明提供的一种抗辐射牛轧糖，营养丰富，口味醇香，甜度适中，不粘牙；以低聚果糖和乳糖醇代替白砂糖，具有甜味感，又利于双歧杆菌的生长，防止肥胖、龋齿、便秘及高血压，适合人群广；以马铃薯变性淀粉代替明胶，安全健康，酥脆感明显增加；在牛轧糖中加入碘、胶原弹性物质、芦丁、番茄红素和富硒酵母，营养丰富，修复辐射导致的症状，抗肿瘤；增加了牛轧糖的品种和功能，弥补了市场上牛轧糖比较单一的缺点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
