Pourable water-in-oil cooking composition

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专利权人:

Unilever PLC

发明人:

Hogervorst, Wim Theodorus,Verduyn, Alexander,Wiersma, Jonna Aleide

申请号：

AU2015286964

公开号：

AU2015286964A1

申请日:

2015.06.30

申请国别(地区):

AU

年份:

2017

代理人:

摘要：

Edible pourable water-in-oil emulsion suitable for shallow frying comprising: 40 to 90 wt. % liquid oil 5 to 55 wt. % of water 1 to 20 wt. % of plant sterol esters 0.5 to 8 wt. % of hardstock fat 0.05 to 5 wt. % of sodium chloride, potassium chloride or a combination thereof one or more coloring agents 0.01 to 3 wt. % of water-in-oil promoting emulsifier.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/