一种卤制罐
- 专利权人:
- 成都海科机械设备制造有限公司
- 发明人:
- 郑友林
- 申请号：
- CN201220372824.8
- 公开号：
- CN202697632U
- 申请日:
- 2012.07.30
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型公开了一种卤制罐，包括主罐体，其在所述主罐体内设置有物料框，在所述物料框上设置有若干通孔，所述物料框底部通过支撑件与主罐体底部之间存在一定间隙，在所述间隙处设置有与蒸汽加热系统连通的内加热管。本实用新型通过封闭式蒸汽加热的卤制方式，使卤液温度达到卤制工艺的要求温度，主罐体内鼓泡管的设置，在卤制过程中使物料自动翻转，与卤液充分接触，使物料均匀入味，从而保证了产品口感及品质；而物料框下端设置的快开下料装置使物料的下料方便、快捷。本实用新型相对现有卤制锅具有操作简单、工人劳动强度低、物料入味均匀、工作效率高等优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
