一种可溶性玉米须全营养素制备方法
- 专利权人:
- 陈书勤;刘卫萍;张志民
- 发明人:
- 陈书勤,刘卫萍,张志民,孟宪福
- 申请号：
- CN201310017912.5
- 公开号：
- CN103932346A
- 申请日:
- 2013.01.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种玉米须的加工方法，其步骤为：采集→除杂→漂洗→晾干→初烘→溶解→氧化降解→浓缩→喷雾干燥→包装。本发明对玉米须进行去杂质和降解工艺，并利用喷雾干燥或者冷冻干燥制备可溶性玉米须提取物，玉米须提取物在冲泡后，无青味和涩味及杂质，口感好；本工艺经过氧化降解大分子多糖为寡糖物质加工工序，使玉米须所有有效活性物质全部溶解，经过喷雾干燥或者冷冻干燥加工工艺制备可溶性玉米须提取物，工艺过程无废弃物产生，玉米须全部溶解于终产物并保留其全部有效成分。可应用于饮料、食品、保健品等行业领域。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
