Process for the production of feed from crustaceans of the genus Artemia or Copepoda or Daphnia or from microorganisms in the form of Rotifera or Protozoa, characterized in that the crustacean / microorganism cultures are fed at least partially with vinegar, preferably liquid vinegar, particularly liquid the production of bioethanol, and with the yeast cells contained in it.Procedimiento para la producción de pienso a partir de crustáceos del género Artemia o Copepoda o Daphnia o a partir de microorganismos en forma de Rotifera o Protozoa, caracterizado porque los cultivos de crustáceos/microorganismos se alimentan al menos parcialmente con vinaza, preferiblemente vinaza líquida, particularmente de la producción de bioetanol, y con las células de levadura contenidas en ella.
