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一种熏制猪蹄用熏料组合物
- 专利权人:
- 李科羽
- 发明人:
- 李科羽
- 申请号：
- CN201410597028.8
- 公开号：
- CN104381948A
- 申请日:
- 2014.10.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 娄尔玉
- 摘要：
- 一种熏制猪蹄用熏料组合物，是由以下重量份数的组分构成：陈皮55-65份、毛桃25-35份、丁香8-12份、桂皮8-12份、良姜14-16份、白芨15-25份、山奈20-30份、花椒15-25份、八角15-25份、豆蔻14-16份、草果8-12份、红糖45-55份、香椿叶4-6份、山茶花4-6份、普洱茶14-16份、麦芽4-6份、香蕉皮4-6份、石榴籽4-6份、红薯叶8-12份、五味子4-6份、木通4-6份、菱角叶4-6份、香茅草4-6份、秋葵4-6份、罂粟壳2-4份、佛手4-6份、诺胡提4-6份、海藻4-6份、燕麦叶4-6份、韭菜籽4-6份、当归4-6份、桂圆4-6份、蝉蜕4-6份。本发明组方合理，成本低，取材广，利用度高，熏出的猪蹄风味鲜美、回味浓厚，无异味，口感好，有良好的保健功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
