一种果仁鱿鱼黑豆酱及其制备方法
- 专利权人:
- 滁州市百年食品有限公司
- 发明人:
- 许运龙
- 申请号：
- CN201410661781.9
- 公开号：
- CN104431964A
- 申请日:
- 2014.11.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 方峥
- 摘要：
- 本发明公开了一种果仁鱿鱼黑豆酱，由以下重量份的原料制成：黑豆350-480、面粉20-30、腰果仁10-12、松子仁8-10、鸡高汤6-8、大球盖菇8-9、番茄冻干粉5-6、花椰菜7-9、鲜鱿鱼6-8、菜籽油适量、盐20-30、味精6-8、白糖7-8、香油6-9、韭菜末5-6、香菜末5-6、西瓜藤颗粒3-4、枸杞5-8、山茶果壳3-5、甘松4-5、兰草2-3、营养添加粉8-10；本发明的主料采用了黑豆，具有降低胆固醇、补肾益脾、排毒养颜、抗衰老的作用，制备工艺中先将黑豆炒香，使得成品味道香醇持久，调味效果好，同时本发明还采用枸杞等多种中草药，具有补肝益肾、防止动脉硬化的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
