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一种红豆杉豌豆鸡肉粥及其加工工艺
- 专利权人:
- 桐城市兴新食品有限公司
- 发明人:
- 华柏生,华兴茂
- 申请号：
- CN201710696249.4
- 公开号：
- CN107259328A
- 申请日:
- 2017.08.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 沈尚林
- 摘要：
- 本发明涉及一种红豆杉豌豆鸡肉粥，包括以下重量份的原料：粳米28‑48份、糯米7‑13份、荞麦2‑5份、豌豆2‑5份、胡萝卜3‑6份、鸡脯肉4‑9份、鸡蛋清0.05‑0.1份、米酒0.03‑0.06份、胡椒粉0.01‑0.04份、柠檬汁0.01‑0.04份、食盐0.05‑0.08份、木瓜0.2‑0.6份、核桃0.3‑0.7份、虾米1‑4份、香油0.1‑0.5份、中药提取液0‑1份；本发明的粥通过加入粳米、糯米、荞麦、胡萝卜、保健鸡肉粉、豌豆、虾米，丰富了产品的口味，增加了产品的营养成分，在保健鸡肉粉制备时通过加入红豆杉等中药制成的中药浓缩液，使得粥具有抗癌、增强体抗力等功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
