A vegetable-based dielectric fluid comprising in weight percent of triglycerides based on the weight of the fluid: A. Greater than 0 to 100% of at least one of C14: 1 or C16: 1 fatty acids and at least one of: B. No more than (≤) 10% of C18:1 fatty acids C. No more than (≤) 12% of one or more polyunsaturated fatty acids and D. No more than (≤) 7% of one or more saturated fatty acids. The dielectric fluid is a useful transformer oil.La présente invention concerne un fluide diélectrique à base de végétal comprenant, en pourcentage en poids de triglycérides basé sur le poids du fluide : A. plus de 0 à 100 % dacides gras de C14 : 1 et/ou de C16 : 1 et B. pas plus de (≤) 10 % dacides gras de C18 : 1 et/ou C. pas plus de (≤) 12 % dun ou de plusieurs acides gras polyinsaturés et/ou D. pas plus de (≤) 7 % dun ou de plusieurs acides gras saturés. Le fluide diélectrique selon linvention est une huile utile pour transformateur.
