一种冻干米粥及其生产工艺
- 专利权人:
- 福建立兴食品有限公司
- 发明人:
- 邹少强
- 申请号：
- CN201110100776.7
- 公开号：
- CN102178177B
- 申请日:
- 2011.04.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 蔡学俊
- 摘要：
- 本发明涉及一种冻干米粥及其生产工艺，该冻干米粥的生产工艺是将谷物类粗粮经过清洗，浸泡，蒸煮，焖熟，缓冻，冻干的工艺步骤完成。该制备工艺简单，制备的冻干米粥色泽均匀一致，用沸水冲泡即成粥，汤块呈乳白色，具有米粥特有的滋气味，口感柔软，无其它异味；无外来杂质；食用方便。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
