一种冻干川明参生产工艺
- 专利权人:
- 四川食为天农业有限公司
- 发明人:
- 韩晓东,韩璐,陈果
- 申请号：
- CN201510248020.5
- 公开号：
- CN104905249A
- 申请日:
- 2015.05.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 何渊
- 摘要：
- 本发明公开了一种冻干川明参生产工艺，该工艺包括采集原料、预冷贮藏、清洗、灭酶、修切、速冻、微波真空干燥、储藏、计量、装袋、封口。采用本发明方法所制得的冻干川明参色香味与新鲜川明参差别不大，参形基本不变、营养成分（特别是糖甙、皂甙、参类多糖）损失低，且保质期长。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
