[Problem] To provide a soybean-oil-containing oil composition for suppressing the odor (bright-light odor of soybean oil) which occurs when storing a soybean-oil-containing edible oil in a bright place. [Solution] This oil composition contains soybean oil in the amount of 25-90 wt%, inclusive, and is characterized by containing an n-6 long-chain polyunsaturated fatty acid and/or an ester thereof as an n-6 long-chain polyunsaturated fatty acid in the amount of 0.1-5 wt%, inclusive.Le problème décrit par la présente invention est de fabriquer une composition dhuile contenant de lhuile de soja ne présentant pas lodeur (odeur apparaissant en cas de stockage à la lumière de lhuile de soja) qui apparaît lors du stockage dune huile comestible contenant de lhuile de soja dans un endroit bien éclairé. La solution selon linvention porte sur une composition dhuile contenant de lhuile de soja à hauteur de 25 à 90 % en poids, bornes incluses, et caractérisée en ce quelle contient, à hauteur de 0,1 à 5 % en poids, bornes incluses, un acide gras polyinsaturé à longue chaîne n-6 et/ou un ester de celui-ci se présentant sous la forme dun acide gras polyinsaturé à longue chaîne n-6.【課題】大豆油を含有する食用油脂の明所保存時の臭い(大豆油の明所臭)を抑制する大豆油含有油脂組成物を提供する。 【解決手段】本発明の油脂組成物は、大豆油を25重量%以上90重量%以下含有する油脂組成物であって、n-6系の長鎖高度不飽和脂肪酸及び/又はそのエステル体をn-6系の長鎖高度不飽和脂肪酸として0.1重量%以上5重量%以下含有することを特徴とする。
