一种西瓜保健酒的制作方法
- 专利权人:
- 吴红霞
- 发明人:
- 吴红霞
- 申请号：
- CN201710402428.2
- 公开号：
- CN108977323A
- 申请日:
- 2017.06.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种西瓜保健酒的制作方法，其配方重量组分如下：西瓜瓤80〜90%、纯粮酒9〜17%、白糖1〜3%、沉淀剂0.03〜0.06%、防腐剂0.06〜0.08%。制作方法为：先选择无碰伤和腐烂的西瓜清洗、去皮取内瓤粉碎，与白糖一起放入容器内搅拌均匀为液体后浸泡30天，每三天搅拌一次，然后去渣与组分配比的纯粮酒混合均匀，再加入沉淀剂和防腐剂，放恒温罐内存放7〜10天即为西瓜保健酒，本发明由于西瓜含有蛋白蛋、氨基酸、维生素等多种营养元素，尤其是含有丰富微量元素“硒”，制作为保健酒后，具有防癌、抗癌和养身保健效果，并具有酒的芳香，男女老少均可饮用，是待客和送礼的佳品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
