一种酶制肉类调味品及其制作方法
- 专利权人:
- 安徽味仙食品有限公司
- 发明人:
- 范亚东
- 申请号：
- CN201410199633.X
- 公开号：
- CN104012923A
- 申请日:
- 2014.05.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种调味品，具体涉及一种烹制肉类的调味品及其制作方法，本发明由丁香、山奈、生姜、草果、桂皮、香叶、黑胡椒、干辣椒、大茴香、骨汤粉、葱粉、菠萝蛋白酶、木瓜蛋白酶经过加工制成，在烹制肉类过程中加入，能够增添肉类的风味，且可以充分分解肉类中的蛋白质成分，使其利于人体的消化的吸收。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
