一种山茶油的加工工艺
- 专利权人:
- 贵州省黎平县侗乡米业有限公司
- 发明人:
- 翟洪平,石承义,刘荣贵
- 申请号：
- CN201310749535.4
- 公开号：
- CN103725408A
- 申请日:
- 2013.12.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 谷庆红
- 摘要：
- 本发明公开了一种山茶油的加工工艺，包括：（1）选料、除杂和干燥；（2）破碎，得到山茶籽仁，烘干；（3）冷却，加入新鲜谷糠或者茶叶籽，低温压榨；（4）加热，加入柠檬酸，加水，搅拌静置，除水除杂；（5）真空下加入活性炭或者硅藻土，过滤；（6）搅拌，冷却，静置养晶，过滤。本发明采用含油量为28%～30%的山茶籽为原料，经过科学合理的工艺制成的山茶油为非转基因产品，最大程保留了山茶油固有风味、香味和营养物质，且出油率高，压榨效率高，脱臭、脱色效果好，符合绿色加工要求，保障了食品安全性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
