Provided herein are compositions and methods for the treatment of type 1 diabetes (T1D) in mammalian subjects. The compositions include lactic acid fermenting bacteria (LAB) expressing an IL-2 gene and a T1D-specific self-antigen (e.g., proinsulin (PINS)) gene. Exemplary methods include: orally administering to a mammalian subject, a therapeutically effective amount of the composition. The composition can be administered to the subject mucosally, resulting in delivery of the LAB into the gastrointestinal tract, where the LAB is released. Bioactive polypeptides expressed by the LAB are thus administered via mucosal delivery. The LAB may be selected to deliver a low-dose of IL-2 to the subject. The methods may not require concomitant systemic anti-CD3 antibody treatment. The methods may be suited for subjects possessing residual beta-cell function, e.g., those with recent-onset T1D.L'invention concerne des compositions et des procédés de traitement du diabète de type 1 (T1D) chez des sujets mammifères. Les compositions comprennent des bactéries à fermentation lactique (LAB) exprimant un gène d'IL-2 et un auto-antigène spécifique de TID (par exemple, un gène de proinsuline (PINS)). Des procédés illustratifs consistent à administrer par voie orale à un sujet mammifère, une quantité thérapeutiquement efficace de la composition. La composition peut être administrée au sujet par voie muqueuse, ce qui entraîne l'administration de la LAB dans le tractus gastro-intestinal, où la LAB est libérée. Les polypeptides bioactifs exprimés par la LAB sont ainsi administrés par voie muqueuse. La LAB peut être sélectionnée en vue d'administrer une faible dose d'IL-2 au sujet. Les procédés peuvent ne pas nécessiter de traitement systémique par anticorps anti-CD3 concomitant. Les procédés peuvent être appropriés pour des sujets présentant une fonction des cellules bêta résiduelle, par exemple ceux à T1D d'apparition récente.