一种辣椒籽抗氧化菜籽油制备方法
- 专利权人:
- 丁玉琴
- 发明人:
- 丁玉琴,高力群,薛红娟
- 申请号：
- CN201510687505.4
- 公开号：
- CN105273825A
- 申请日:
- 2015.10.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种辣椒籽抗氧化菜籽油制备方法，属于油脂加工技术领域。本发明主要是将未脱脂辣椒籽粉末在石油醚下萃取过滤得脱脂辣椒籽粉末，并与菜籽粉末混合后，与蒸馏水混合经高温、冷却、过滤得乳液，最后在木瓜蛋白酶下，酶解成辣椒籽抗氧化菜籽油。本发明的有益效果：本发明所制成的菜籽油不会在高温，微生物等影响下，被氧化酸败，保持了其营养价值，同时可贮存时间长久。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
