一种脂溶性茶多酚的制备方法
- 专利权人:
- 江苏农林职业技术学院
- 发明人:
- 张雪松,朱媛,曹正,童斌,高大响
- 申请号：
- CN201510394484.7
- 公开号：
- CN104998271A
- 申请日:
- 2015.07.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 许丹丹
- 摘要：
- 本发明提供了一种脂溶性茶多酚的制备方法，包括以下步骤：(1)取茶多酚，加入乙酸乙酯，混合均匀，加入脂肪酶和蛋白酶，最后加入磷酸氢二钠-磷酸二氢钠缓冲液，得反应液；(2)将上述反应液进行微波辐射，在温度为35-45℃条件下反应10-20min；(3)反应结束后，加入水去除水溶性杂质，静置分层，取乙酸乙酯层，减压蒸馏，真空冷冻干燥，即得。相对于现有技术，本发明采取微波辐射-酶耦合催化技术制备脂溶性茶多酚，避免使用大量有剧毒的有机溶剂，并且极大的缩短反应时间，大大提高了茶多酚的脂溶性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
