海洋鱼类馅饺子及其制作方法
- 专利权人:
- 裴振军
- 发明人:
- 裴振军
- 申请号：
- CN201010223417.6
- 公开号：
- CN101897407A
- 申请日:
- 2010.07.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 田和穗
- 摘要：
- 本发明公开一种海洋鱼类馅饺子，其特征在于：所述的海洋鱼类馅饺子由鱼肉泥、蛋清、高汤、海鲜汤和调味料组成，在鱼肉泥中依次加入蛋清、高汤、海鲜汤和调味料，并在加料的同时沿顺时针方向搅拌，直至原料成泥状，取适量泥状海洋鱼类馅放置在饺子皮中，包成饺子。这是一种选用海洋鱼类的肉泥作为主料，味道鲜香，富含丰富的营养价值，同时在煮制的过程中，馅料不会破碎的海洋鱼类馅饺子及其制作方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
