海洋软体动物馅饺子及其制作方法
- 专利权人:
- 裴振军
- 发明人:
- 裴振军
- 申请号：
- CN201010223413.8
- 公开号：
- CN101897405B
- 申请日:
- 2010.07.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 田和穗
- 摘要：
- 本发明公开一种海洋软体动物馅饺子，其特征在于：所述的海洋软体动物馅饺子由饺子皮和馅料组成，其中馅料由海洋软体动物肉丁、海鲜泥、蛋清、高汤和调味料组成；将海洋软体动物肉丁与海鲜泥混合在一起后，向混合物中加入蛋清、高汤和调味料，并在加料的同时沿顺时针方向搅拌，直至原料成泥状，取适量泥状海洋软体动物馅料放置在饺子皮中，包成饺子。这是一种选用海洋软体动物的肉丁作为主料，味道鲜香，富含丰富的营养价值，同时在煮制的过程中，馅料不会破碎的海洋鱼类馅饺子及其制作方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
