一种高能量速冻熟面的制备方法
- 专利权人:
- 南阳麦香源食品有限公司
- 发明人:
- 孙新建,陈国
- 申请号：
- CN201711128477.8
- 公开号：
- CN107996989A
- 申请日:
- 2017.11.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 韩晓莉
- 摘要：
- 一种高能量速冻熟面的制备方法，它涉及一种速冻食品的制备方法。所述的一种高能量速冻熟面的制备方法包括原材料检测、清洗、晾干、粉碎、混合、切块、切条、熟化、包装、速冻等步骤。采用上述技术方案后，本发明有益效果为：它可以应用于工业化的批量生产，在制备速冻产品的同时保存了食品原料的营养成分，保证了速冻食品在解冻后的食用口感，能够提高速冻食品的质量。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
