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一种海鲜用桂皮生姜调味料及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽竞赛食品有限公司
- 发明人:
- 孙雯雯,康继富
- 申请号：
- CN201810975105.7
- 公开号：
- CN108991468A
- 申请日:
- 2018.08.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 丁剑
- 摘要：
- 本发明提出了海鲜用桂皮生姜调味料，包括以下成分：桂皮、生姜、芥末、紫苏叶、咖喱、青芥、紫苏、香醋、生抽、白糖、食用盐、葱、坚果配料和蔬菜配料，其各组分质量份比为：桂皮20.0‑120.0份、生姜15.0‑90.0份、芥末5.0‑30.0份、紫苏叶4.0‑24.0份、咖喱6.0‑36.0份、青芥7.0‑42.0份、紫苏8.0‑48.0份、香醋10.0‑60.0份、生抽3.0‑18.0份、白糖1.0‑6.0份、食用盐4.0‑24.0份、葱20.0‑120.0份、坚果配料8.0‑48.0份和蔬菜配料32.0‑192.0份，坚果配料中含有较为丰富的蛋白质与脂肪酸，从而提高了整体营养价值，蔬菜配料中的物料能够增进食欲、促进胃肠蠕动、促进胃肠蠕动，从而便于使得使用者能够快速的对海鲜进行消化，同时芥末、紫苏叶、咖喱具有温暖胃肠、促进消化吸收作用，青芥和紫苏都有助消除食用海鲜后的寒凉不适感觉。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
