一种飞鱼卵鱼滑及其制作方法
- 专利权人:
- 山东惠发食品股份有限公司
- 发明人:
- 陈林林,张玲,刘安军
- 申请号：
- CN201610667286.8
- 公开号：
- CN106261959A
- 申请日:
- 2016.08.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种飞鱼卵鱼滑及其加工方法及其制作方法。所述一种飞鱼卵鱼滑，由以下重量份的原料制成：金线鱼肉65‑75份、飞鱼卵8‑12份、淀粉6‑10份、洋葱5‑10份、香葱碎4‑6份、姜碎0.5‑1.5份、蒜泥0.5‑1.5份、盐1.2‑1.4份、糖2.1‑2.3份、磷酸盐0.08‑0.12份、味精0.2‑0.4份、白胡椒粉0.08‑0.12份。本发明具有以下有益效果：营养结构合理、丰富，便于食用简单加工，提高了解冻后的口感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
