草莓水果糕的制作工艺
- 专利权人:
- 青岛首泰农业科技有限公司
- 发明人:
- 张晶
- 申请号：
- CN201410620698.7
- 公开号：
- CN105558446A
- 申请日:
- 2014.11.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种草莓水果糕的制作工艺，包括采用选料、清洗、软化、打浆、搅拌、定形、切块、包装、成品的加工工艺。本发明制得的草莓糕产品，软硬适宜，具草莓鲜果风味，产品营养丰富，香甜可口，受到消费者爱好。且产品含有丰富的维生素和果酸，具有抗氧化，助消化、通便和增强免疫力的作用。本发明工艺操作简单，易于实施，可提高产品附加值，经济效益良好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
